粽叶清洗流水线

自动化凉粽设备

包装车间

科研

五芳斋产业园裹粽车间

　　全国领先的生产工艺。古老的秘方，精选的原料，传统的裹粽工艺，使五芳斋粽子保持了老嘉兴人熟悉的那个味道，但在生产技术上，五芳斋人大胆革新，闯出了一片新天地。五芳斋产业园建成后，公司进一步加大了技改投入，淘、拌米连续化生产流水线，箬叶机械化清洗机，环保节能的高压烧煮锅，粽子冷却、金属探测、自动化点粽三位一体设备等的投入应用，大大提高了粽子的标准化生产水平，稳定了产品质量，提升了传统产业档次，曾获得多项国家发明专利和省级科技成果奖、全国商业科技进步奖等荣誉。

　　为了确保生产过程中的食品安全，五芳斋粽子从原料进厂到出厂，不仅严格执行QS质量安全标准，而且还通过了HACCP认证，达到出口食品的卫生要求。同时，公司还通过ISO9001质量管理体系，建立起从原料采购、加工、储存、运输、销售全过程的质量监督控制体系。五芳斋品控部的食品安全检测中心，配备空气洁净度达到百级的无菌室，以及设备齐全的理化操作室等，基本上能完成各种食品理化指标的检测。难怪很多参观过五芳斋产业园的消费者无不点头称赞：“吃五芳斋粽子，我们就是放心！”